Caso de estudio “La Esquimal”

Ashley Monegro

ID: 1062840

1.   Desde el punto de vista operativo, diga 10 causas o inconvenientes que estén provocando la situación por la que está pasando la empresa:

·         La maquinaria no se encontraba en perfectas condiciones

·         No existe ningún tipo de control en la producción, ni de los inventarios de materia prima o producto terminado

·         Poca capacidad de almacenamiento de leche

·         El producto terminado se distribuía en muy malas condiciones

·         Poca variedad de sabores, la textura y la consistencia tenía una variación constante

·         Fuerte mercado competitivo

·         Eliminación de la distribución directa a supermercados y tiendas

·         Mal manejo de la materia prima y de las maquinarias

·         Falta de capacitación al personal de la empresa

·         Falta de comunicación entre los departamentos de ventas y operaciones

2.    ¿Qué le dicen los estados financieros de esta empresa? Comente su respuesta

Los estados financieros de la fábrica de helados “La Esquimal”, muestra una disminución drástica en las unidades vendidas para el primero año (Y-4) de 520,150 unidades equivalentes a $570,000 dólares y en las unidades vendidas en el último año (Y) de 100,000 unidades equivalentes a $313,500 dólares.

3.   Con las competencias adquiridas en la universidad hasta ahora, siente usted que cuenta con todas las herramientas para darle solución a los inconvenientes de esta empresa. Comente su respuesta

Entiendo que sí. Todas las asignaturas que he tomado referente al área de negocios me han permitido detectar los inconvenientes que tienen la empresa tanto del departamento de operaciones como de todos los demás departamentos que componen la empresa. Lo primero es que después de haber identificado estos inconvenientes debemos realizar un nuevo plan estratégico y un presupuesto, además debemos de buscar nuevos proveedores, comprar nuevas maquinarias y capacitar adecuadamente al personal.